根据国家食品药品监督管理总局的统一部署，省食品药品监督管理局从5月4日起，在全省范围内开展专项治理火锅原料、底料和调味料行动。

　　在为期两个月的专项治理期间，食品药品监督管理部门以经营火锅食品的餐饮服务单位为重点，加大对火锅原料、底料、调味料的抽检监测力度，将餐饮服务单位自制的火锅原料、底料、调味料列为必检品种。对来路不明的火锅原料、底料和调味料，监督餐饮单位停止使用，确保食品原料来源可靠。对于在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质，以及滥用食品添加剂行为，将依法严肃处理。