天工探寻酒乡!省摄影家俱乐部走进四特,见证特香美酒实力

新浪江西
关注天工探寻酒乡,镜头定格美好。6月20日至21日,四特酒特别邀请江西省摄影家俱乐部成员走进樟树酒厂,开展“天工探寻酒乡”主题采风活动。省人民政府原副省长熊盛文、江西省摄影家协会主席徐渊明携多位重磅嘉宾、知名企业家代表、摄影界名家等多位重量级嘉宾参与活动,用镜头深入探寻四特酒的历史传承、酿造奥秘和雄厚实力。

“天工探寻酒乡”摄影采风活动在四特酒厂合影留念
踏入酒厂,首站便是承载着岁月印记的含弘楼文化展厅。老照片、泛黄的文献、各个时期的经典酒瓶静静陈列,无声诉说着四特酒从樟树药酒演变而来的辉煌历程。熊省长作为四特的老友,亲自向嘉宾讲述四特的名字来源故事及四特与一代伟人的历史渊源,分享了1984年喝四特的有趣往事。参观现场快门声此起彼伏,摄影家们专注地捕捉着这些历史的细节。
移步至万吨酒库,景象令人震撼。数不清的巨大陶坛层层叠叠,整齐排列,一眼望不到头。空气中弥漫着浓郁、沉静的陈年酒香,深吸一口,醇厚感仿佛浸透肺腑。30年的老酒“液体黄金”一经舀出,微黄的酒体就引起全场惊呼“哇!都是金黄色了!这的确实老酒!”这难得一见的液体黄金,也引起了摄影家们极大的拍摄兴趣,大家将镜头对准这一杯时光佳酿,记录下这“醇甜柔和”的珍贵一幕。在老酒的品鉴阶段,一杯30年的陈酿老酒,吸引了全场目光,大家争先抢后排队品尝。“59℃的老酒,但尝起来很醇厚”。“好好喝,这个酒市面上喝不到的”。“四特酒拥有六万千升的基酒年产能,储酒能力达到了11万千升,是江西产储能第一的酒企!”国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师蔡珊老师介绍到。当得知这里储藏着数万吨老酒,天工系列正是甄选万吨酒库的老酒勾调而来时,嘉宾们纷纷点头称赞,其中一位嘉宾现场感叹到:“这就是四特的底气”。

摄影家们用镜头记录30年老酒的“金黄色之美”
而在四特酒101纯手工酿造车间,摄影家们更是被酿酒师的“工匠精神”深深吸引。当工人们齐齐挥动铁锹出甑,水汽伴着酒香飘逸而出,热浪与酒香扑面而来,蒸粮的热气升腾,师傅们赤膊上阵,挥动大铲翻拌着酒醅,豆大的汗珠顺着古铜色的皮肤滚落。摄影家们的镜头对准了正在劳作的酿酒师傅,记录这一幕,并感叹到:“好震撼,没见过”。上甑、蒸馏、接酒。。。酿造的每一步摄影家们都看得格外仔细,不时询问酿酒工艺,还拿起手机记录下师傅们辛勤劳作的场景。“这是真正的匠心,每一滴酒都来之不易!”一位现场嘉宾由衷地说道。

摄影家们参观、拍摄酿造师傅的酿酒工作场景
下午的陶坛储酒库更添几分神秘古朴,嘉宾们轻抚着温润粗粝的陶坛壁,感受着时光在坛内酒液中的沉淀。随后的重头戏在“醉仙阁”上演国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师蔡珊老师手持晶莹的酒杯,深入浅出地讲解品鉴知识。当嘉宾们品鉴四特高端产品“天工·拾贰”时,现场气氛尤为专注,酒液入口,细腻醇厚,特香型的复合香气在口中层层绽放,一杯天工·拾贰,带领大家开启一场清香醇纯的舌尖之旅。
行程尾声,摄影家们参观了现代化的大曲车间和庞大的不锈钢罐群。“大曲面麸加酒糟”,在四特专业人士的介绍下,摄影家们了解到四特酒独特的大曲制作工艺是其“特香型”的灵魂所在,一排排曲房在阳光下吐纳生息,孕育着酿造特香美酒的独特微生物菌群。而不锈钢罐群闪耀着金属光泽,与古老的陶坛库形成鲜明对比,展示了四特酒将传统工艺与现代科技完美结合的实力,摄影家们的镜头游走于传统与现代之间,记录下四特酒规模宏大的生产储运体系,深刻理解四特“让传统的更传统,让现代的更现代”的企业理念。

四特酒承延园厂区的不锈钢酒罐群
采风活动在收获与赞叹中落下帷幕。摄影家们的镜头不仅捕捉了四特酒厂壮观的万吨酒库、严谨的手工酿造、神秘的陶坛陈储和现代化的生产设备,更深刻感受到了四特酒深厚的文化底蕴、对传统工艺的坚守以及雄厚的产储能实力。摄影家们通过亲身体验,对四特酒的品质给予了高度评价。他们纷纷表示,这次活动让他们“大开眼界”,对家乡的这张“飘香名片”有了更深的理解和更强的信心。
这次“天工探寻酒乡”活动,不仅是一次艺术的采风,更是一次深度的品质见证。摄影家们用镜头语言讲述四特故事,而重量级嘉宾的亲身体验与口碑,无疑是对四特酒卓越品质、强大实力和独特魅力的最有力背书。四特酒,这瓶从樟树飘香全国的特香佳酿,正以其看得见的规模、摸得着的匠心、品得出的卓越,持续赢得核心圈层的信赖与赞誉,为赣鄱大地酿造着更加醇香的芬芳未来。

