永辉超市南昌首家"学习胖东来"自主调改店5月16日开业
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据悉，永辉超市南昌首家“学习胖东来”自主调改店将于5月16日开业，该店位于青山湖万达广场，经营面积超3000㎡，此次升级以品质零售为内核，致力于为南昌市民打造“更精选、更松弛、更温暖”的消费体验。开业前夕，记者实地探访，带您抢先揭秘这一“家门口的品质生活新地标”。 在商品方面，调改后商品总数从14081支精简至12396支，新增进口商品占比达13%，其中生鲜品类迭代最为显著，鲜食比例从5%提升至20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，引入网红品牌如和情、波普、Swisse、以及大王、GIK等胖东来同款爆款，同时也包含自由爱白酒、DL复合果汁、DL花生油等胖东来限购的45支系列商品，以及永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等多款永辉新晋网红自有品牌商品158支；形成了“本地特色+品质优选+网红爆品”的立体矩阵。
在场景的打造上，调改后的卖场通透感令人耳目一新。中岛货架齐肩高度让视野一览无余，通道也大幅度拓宽。温暖柔和的射灯聚焦商品，场内明暗错落，整体氛围更显年轻清新，层次感拉满。收银区域布局同步优化，增加了自助收银机，给予顾客更多的便捷和最大的自由。
在服务上，门店提供水果清洗和现切服务，肉类可以切丝、切片、切丁、剥皮、剔骨等等。很多商品的货架上则增加了挑选的提示，看颜色、摸表皮、看大小，教顾客如何挑到口感最好的商品；海鲜区域把“只卖海鲜不卖水”“包装袋已去重”“免费提供打氧、保鲜服务”张贴在了最醒目的位置。
为了给顾客提供更周到细致的服务，超市内更增设了顾客休息区，提供自助药箱、血压测量仪、微波炉、自助茶水等多种便民暖心服务。优质的服务离不开食品安全的管控。记者关注到，果切区严格执行“468鲜度原则”，部分对鲜度要求较高的肉禽水产也坚持日清不隔夜。
如果说前台的革新聚焦于顾客体验，那么后场的变革则直指员工幸福感这一内生动力。据了解，调改后的门店员工从90人扩招至155人，平均薪资提升至5100元，满一年可享10天带薪年假，此外还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供员工餐等。门店负责人表示：“员工的笑容是服务品质的晴雨表，只有他们感受到尊重，才会把温暖传递给顾客。”
目前，青山湖万达店已进入开业前最后准备阶段。还有哪些全新的消费体验和购物惊喜等待“解锁”，5月16日，答案即将揭晓！
