刚刚曝光！南昌多个学校食堂、超市被点名
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刚刚通报！
南昌市市场监督管理局公布
541批次食品抽样检测信息
涉及的品种有水果制品、蔬菜制品、食用油、
酒类、食用农产品、餐饮具等
其中合格521批次
不合格20批次
涉及财富广场
雷式学校
八一桥街办幼儿园
南昌市第十七中学
以及多家超市
看看有你购买过的吗？
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学校
南昌市雷式学校
使用的碗被检测出大肠菌群；
东湖区八一桥街办幼儿园
使用的不锈钢汤碗被检测出大肠菌群；
南昌市第十七中学
使用的筷子中含有阴离子合成洗涤剂；
超市
豪士多精品生活超市
出售的青豆角被检测出克百威超标；
青山湖区比若邻生活超市
的沃柑被检测出丙溴磷超标；
青山湖区比若邻生活超市
的绿豆芽中含有6-苄基腺嘌呤；
青山湖区柏分柏生活超市京东店
的鲜鲈鱼中恩诺沙星和磺胺类超标；
江西鹏泰万家超市有限公司
的赣南脐橙被检测出丙溴磷超标；
青山湖区万家发生活超市
的沃柑被检测出丙溴磷超标；
安义县中天超市前进路店
的鲈鱼被检测出恩诺沙星超标；
东湖区东名冻品海鲜批发行
的八爪鱼被检测出镉超标；
购物广场
江西财富广场有限公司中山路分公司
的黄丫头被检测出恩诺沙星超标；
安义县凤凰山天马购物广场
的黄丫头被检测出含有孔雀石绿；
公司
南昌万家好油脂有限公司
的满堂红香菜油中含有乙基麦芽酚；
江西省谊品弘科技有限公司东方广场分公司
的黑鲫鱼被检测出恩诺沙星超标；
江西绿色经典油脂有限责任公司
的食用植物调和油中含有乙基麦芽酚；
店铺
安义县大山饼业店
的蜂蜜蛋糕铝的残留量超标；
西湖区张有华禽蛋店
的鹌鹑蛋中含有禁止使用的恩诺沙星；
南昌县淡溪仙叶豆苗坊
的青豆苗中含有6-苄基腺嘌呤；
这些不合格产品所含的超标元素
究竟是什么？
对人体有哪些影响？
1、铝的残留量
硫酸铝钾（又名钾明矾），是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝不是人体必需微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
2、阴离子合成洗涤剂
阴离子合成洗涤剂，主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用。如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
3、丙溴磷
丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
4、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）
恩诺沙星，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定了家禽在产蛋期禁用恩诺沙星，鱼中恩诺沙星的最大残留限量是100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
5、乙基麦芽酚
乙基麦芽酚是一种食品用合成香料，起着香味改良剂、增香剂的作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）中规定植物油不得添加食品用香料、香精。
6、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934）中规定了消毒餐（饮）具中不得检出大肠菌群。
7、孔雀石绿
孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出孔雀石绿的食品，可能会危害人体健康。
食品安全无小事
学校、超市更应严格把关
我们也将继续监督
来源：南昌晚报
