江西红十字众筹扶贫大赛：一粒生态大米 一条扶贫之路
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江西鄱阳县乐丰镇稻虾养殖产业扶贫基地
“稻虾共作”生态养殖田
8月2日，骄阳似火，在江西鄱阳县乐丰镇稻虾养殖产业扶贫基地，一大片绿油油的稻田洋溢着勃勃生机，稻苗迎着微风轻轻摇曳，乐丰镇村民石丛平正在自家的40多亩稻虾田里除草，而这片稻田，隐藏着曾经的国家级贫困户石丛平一家脱贫致富的秘密。
“稻虾共作”是一种稻田综合种养模式，即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季水稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。在该模式下，稻虾共生，稻田不施农药，草虫是小龙虾的饵料，这样既能提高小龙虾的产量，又能提高稻米的质量，形成良性生态循环体系，更重要的是，这种种养模式比单纯种植水稻的收入大大提高。
石丛平今年47岁，有一儿一女，因和妻子身体都不好，三四年前，家里只靠石丛平零散做泥工的微薄收入支撑，是建档立卡贫困户。2016年，在政府扶贫政策和江西鄱阳湖米业有限公司的扶持下，石丛平来到鄱阳县乐丰镇稻虾养殖产业扶贫基地承包了42.8亩“稻虾共作”生态养殖田，由江西鄱阳湖米业公司垫资提供种苗、种子、饵料、生产设施等，等到收获时再帮其代销大米和龙虾，扣除成本后将赢利返还给石丛平。从此，石丛平一家走上了一条脱贫致富之道，年收入从几千元到2018年的七八万元，“现在我女儿上高中，儿子也马上要上初中了，学费都已经完全不是问题，家里洗衣机空调冰箱都买了，这在以前是想都不敢想的事情。”石丛平说。
除草
在位于中国第一大淡水湖鄱阳湖东岸的鄱阳县，江西鄱阳湖米业公司共有3万亩虾稻基地，仅乐丰镇稻虾养殖产业扶贫基地就有3000亩，像石丛平这样借承包虾稻基地走上脱贫致富的贫困户并不在少数。据江西鄱阳湖米业公司种养中心负责人李蒙蒙介绍，除鄱阳县乐丰镇稻虾养殖产业扶贫基地的3000亩虾稻基地外，其余27000亩基地全部返租给了130多户农户，公司与农户之间签订协议，保证以高于市场价百分之10至20的价格进行收购。数据显示，稻虾共种模式下，亩产大米800斤左右，龙虾200斤左右，相比于仅种植水稻，一亩地为农户增收约2000元。
江西鄱阳湖米业公司种养中心负责人李蒙蒙
据了解，鄱阳县的土壤含有丰富的微量元素和矿物质，水稻可吸取独特的营养成分，且有充足的日照条件——全年平均日照达2098个小时，全年无霜期达275天。在此基础上，江西鄱阳湖米业公司严格甄选优质水稻品种，制定无化学农药和生长剂干预的绿色种植标准，建设现代化智能恒温仓储设施，并采用物联网技术实现远程视频监控，构建种源、田间、生产、成品、包装仓储等六位一体全程可追溯体系，层层抬把关，保障品质。鄱阳湖虾稻香米以独特的地理环境及自然条件，加上全程可溯源的产业链优势，达到了绿色有机无公害的标准，且自带稻米清香，饭粒油光透亮，入口甘甜绵长，深受消费者喜爱。
远程监控
鄱阳湖虾稻香米
2018年，江西鄱阳湖米业公司总销售额近2.8亿，为2640位贫困村民带去增收。除上述像石丛平这样靠基地带动增收之外，公司还解决贫困户就业共200人左右，其中签订合同的固定员工月收入达到4000元，零散工则按150元/天计算报酬。另外，公司还为1224位贫困户提供1年375元的保底分红。
2019年6月，江西鄱阳湖米业有限公司带着虾稻香米参加了红十字众筹扶贫大赛，希望借着大赛将这种原生态有机大米推上更多消费者的餐桌。李蒙蒙表示，未来，江西鄱阳湖米业公司将立足于生态农业、绿色产业，精准扶贫，助力地方经济发展，“希望大家多多关注和品尝鄱阳湖虾稻香米，帮助更多的贫困户走上脱贫致富之道。”
