二氧化硫泡出“鲜”竹笋

　　腐竹里面添加有毒有害物质吊白块，竹笋里超标40倍添加二氧化硫，35℃的高温天气，闷在塑料大筒子里“保鲜”居然不变色不发臭……日前，东湖区百花洲派出所接到群众举报线索后，经过调查暗访捣毁了一家深藏在居民楼内的黑作坊。昨日记者采访获悉，嫌犯曾某因为生产销售不符合安全标准食品已被检察机关批准逮捕。

　　市民举报菜市场内一摊点食品可疑

　　7月15日，百花洲派出所民警接到市民举报，在南昌水产品批发市场内有一家水发竹笋、腐竹、海带的摊子存在食品安全问题。百花洲派出所民警便前往该摊点进行暗访，发现摊主为一名中年男子，对方将竹笋、腐竹、海带等物品浸泡于塑料大桶内，民警发现这些食品泡在清水中没有任何异味，看起来很干净。

　　当被问及腐竹、竹笋为何要放入大桶子里浸泡时，摊主表示为了“保鲜”。随后，民警自费购买了大量食品，并将样品送检后，发现腐竹里面含有禁止添加的吊白块(浸水后，产生甲醛)；竹笋里则超标添加了二氧化硫。让民警诧异的是，在水产市场摊点没有异味的食品，在买回来没多久后就渐渐散发出刺鼻异味。

　　黑作坊藏身于佘山路一居民楼内

　　民警立即对该摊主进行秘密跟踪，终于在佘山路20号一居民楼发现黑作坊窝点。经过连续多日调查，民警发现经常有车辆向该作坊送货，由于作坊人员十分警觉，每次都是在天黑后才开始作业，一般人很难靠近。

　　7月21日，在掌握大量情况之后，百花洲派出所与东湖区质量技术监督局联合行动，对该窝点进行查控，现场查获疑似不合格食品小竹笋32桶(1600公斤)，不明厂家腐竹20袋。民警进入窝点后，发现黑作坊的地面上堆满了盆子等容器，不少待出售的食品浸泡在容器中。查控过程中，作坊人员穿着套鞋对放置在地面上的腐竹进行踩踏，据作坊人员交代，踩踏过后会将腐竹丢入盆子里浸泡。

　　经过初步审查，黑作坊老板曾某为抚州人，自称竹笋是他从抚州进的货，进货价为220元一桶，而海带则是他从洪城大市场进的货。黑作坊老板称因为天气太热这些竹笋有点变质，于是就加了点东西帮竹笋保鲜，并不会对身体产生影响，并狡辩称自己和家人也会食用。7月25日，东湖分局对涉嫌销售不安全食品的曾某(男，45岁，乐安人)依法刑事拘留。

　　经检验小竹笋二氧化硫超标40倍

　　记者从百花洲派出所获悉，南昌市质量技术监督局对查扣的可疑食品进行检测后，发现小竹笋超标40倍添加添加剂二氧化硫，同时腐竹检出禁止添加的有毒有害物质吊白块(浸水后，产生甲醛)。警方联系江西省食品风险评估中心，对该批次竹笋进行风险评估后，经专家论证，个体一天在摄入4.2mg的时候，就可能出现恶心、呕吐等中毒症状。

　　昨日上午，记者在百花洲派出所内见到了被查封的小竹笋，尽管距离查封时间已经过去了半个月，但执法人员将密封的桶子打开后，被水泡着的竹笋仍鲜嫩得就像刚刚剥出来的一样，而且特别白亮，可是用来浸泡竹笋的液体却浑浊不堪，稍微靠近就能闻到一股浓烈的酸臭味。百花洲派出所副所长罗雪兵告诉记者，不法销售商为了在售卖过程中不被发现，会提前将竹笋取出泡在清水中祛除异味。

　　罗所长介绍，二氧化硫进入人体后，人体无法消化和排除，长期积累后容易引发胃癌等疾病，因此提醒市民尽量不要购买小摊贩上的散装竹笋，特别是不要在反季节购买小竹笋。

　　8月7日，东湖公安分局已经依法对涉嫌生产销售不符合安全标准食品案的犯罪嫌疑人曾某执行逮捕。

　　罗雪兵 首席记者 张宁江 文  万勍 图