警方查获的毒竹笋，看似鲜嫩欲滴，实则剧毒无比。 晨报记者 吕淑婷 图

　　在高温下，泡在塑料桶里的竹笋看上去又白又嫩，实际上二氧化硫超标40倍，而问题就出在水里。近日，南昌市公安局东湖分局百花洲派出所接到群众报警后，立即对其展开调查，发现这些在南昌水产市场销售的竹笋二氧化硫竟然超标40倍。目前，犯罪嫌疑人曾某因生产销售不符合安全标准食品被检察机关批准逮捕。

　　水产市场销售可疑竹笋

　　民警顺藤摸瓜发现黑作坊

　　7月15日，南昌市公安局东湖分局百花洲派出所民警接到市民举报称，在南昌水产品批发市场内有一家水发竹笋、腐竹、海带的摊点有食品安全问题。根据市民提供的线索，百花洲派出所民警前往该摊点进行暗访，发现摊主为一名中年男子，对方将竹笋等物品浸泡于塑料大桶内，民警发现这些食品泡在清水中没有任何异味，看起来很干净。

　　当被问到竹笋为何要放入大桶子里浸泡时，摊主表示为了“保鲜”。随后，民警自费购买了大量食品，并将样品送检后，发现腐竹里面含有禁止添加的吊白块(浸水后产生甲醛)；竹笋里则超标准添加了二氧化硫，竹笋在买回来没多久后就散发出刺鼻异味。

　　3200斤毒竹笋藏身居民区抚州籍黑心老板被抓

　　民警立即展开行动，对该摊主进行秘密跟踪，终于在佘山路一居民楼发现了黑作坊。经过连续多日调查，民警发现经常有车辆向该作坊送货，由于作坊的工作人员十分警觉，每次都是在天黑后才开始作业，一般人很难靠近。

　　7月21日，在掌握大量情况之后，百花洲派出所与东湖区质量技术监督局联合行动，对该窝点进行查控，现场查获疑似不合格食品小竹笋32桶(1600公斤)，不明生产厂家腐竹20袋。民警进入窝点后，发现黑作坊的地面上放满了盆子等容器，不少待出售的物品浸泡在容器中。作坊工作人员穿着套鞋对放置在地面上的腐竹进行踩踏，而据作坊工作人员交代，踩踏过后会将腐竹丢入盆子里浸泡。

　　经过初步调查，黑作坊老板曾某为抚州人，自称竹笋是他从抚州老家进的货，进货价为220元一桶，而海带则是他从洪城大市场进的货。面对执法人员，黑作坊老板自称因为天气太热这些竹笋有点变质，于是就加了点东西帮竹笋保鲜，但他自认为不会对身体有害，并狡辩称自己和家人也会食用。7月25日，东湖公安分局对涉嫌销售不安全食品的曾某(男，45岁，抚州乐安人)依法刑事拘留。

　　经检验毒竹笋

　　二氧化硫超标40倍

　　记者从百花洲派出所获悉，南昌市质量技术监督局对查扣的可疑食品进行检测后，发现小竹笋超标准40倍添加添加剂二氧化硫，同时腐竹检出有禁止添加的有毒物质吊白块(浸水后，产生甲醛)。警方联系江西省食品风险评估中心，对该批次竹笋进行风险评估，经专家论证，人一天在摄入4.2mg硫的时候，就可能出现恶心、呕吐等中毒症状。

　　昨日上午，记者在百花洲派出所内见到了被查封的小竹笋，尽管距离查封时间已经过去了半个月，但执法人员将密封的桶子打开后，看到被水泡着的竹笋鲜嫩得就像刚刚剥出来的一样，而且特别白，可是用来浸泡竹笋的液体却浑浊不堪，稍微靠近就能闻到一股浓烈的酸臭味。民警介绍，不法销售商为了在售卖过程中不被发现，会提前将竹笋取出泡在清水中祛除异味。

　　罗所长介绍，二氧化硫进入人体后，人体无法消化和排除，长期积累容易引发胃癌等疾病，因此提醒市民尽量不要购买小摊点上的散装竹笋，特别是不要购买反季节小竹笋。

　　据悉，8月8日经东湖区人民检察院审查批准，东湖公安分局已经依法对涉嫌生产销售不符合安全标准食品案的犯罪嫌疑人曾某执行逮捕。目前，此案正在进一步深挖之中。