南昌有多好吃？来解锁打卡新方式

从拌粉瓦罐汤到水煮

从白糖糕糊羹到鲜香辣爽的小炒

……

一方食事，展现了城市的人间烟火气

近年来

南昌美食吸引着全国各地游客打卡

人气与好评不断攀升

成为“网红”城市的南昌

饮食文化在不断创新和发展

变得更加多元化、精致化

不仅是价优味美的大众美食

今年，南昌2家餐厅入选

“黑珍珠餐厅”

填补了江西的空白

南昌的美食文化名片

正吸引越来越多的游客前来品尝

食在南昌

有更多的选择

😋😋

“才下舌头，又上心头”

透过一条条食客对南昌美食的赞美

可以看到南昌美食文化的底蕴

更能看到南昌经济向阳而生的不竭动力

在业界，“黑珍珠餐厅”

被称为中国“精致餐饮”的至高荣誉

2024年1月

“2024黑珍珠餐厅指南”发布

南昌两家餐厅入选一钻餐厅，分别是

春天来了·雅集

牡丹亭（新天地店）

填补了南昌乃至江西

“黑珍珠餐厅”的空白

“榜单公布后第二个月，春天来了·雅集的客流同比上涨了3倍，日翻台则达到了3轮。”春天来了餐饮集团总经理曹丽珍介绍，作为南昌老牌餐饮品牌，春天来了已经经营了32个年头，入选“黑珍珠餐厅”后客流量暴增。

如今

南昌的“精致餐饮”

已成为推动消费升级和城市发展的重要力量

通过提供高品质的美食和优质的服务

为南昌的美食文化名片增色添彩

社交平台上南昌“黑珍珠餐厅”打卡攻略

“每到一个城市，我都会去品尝当地的特色小吃以及美食，看‘黑珍珠’榜是我选择餐厅的方式之一。”日前，从长沙来南昌游玩的游客李慧兰说，白天她们去了万寿宫、大士院，打卡了绿豆饼、水煮、白糖糕和糊羹，晚上在“黑珍珠”餐厅吃了顿“精致赣菜”，“觉得南昌美食的广度非常大，有1元的白糖糕，也有食材讲究的赣菜。通过美食，我感受到南昌的不同风情。”

市民游客在珠宝街打卡南昌美食

据了解，“精致餐饮”并非豪华餐饮，而是以食客为中心，通过味觉、视觉、触觉、听觉、嗅觉达到情感共鸣，注重为食客提供用餐体验。数据显示，2023年中国“精致餐饮”行业保持稳健增长，消费者对“精致餐饮”需求旺盛，市场规模从2022年的593亿元增长到665亿元，增幅达12%；门店数量持续增长，从5858家增加到6835家，增长17%，竞争日趋加剧。

“当下，线上种草、线下打卡已成为新的消费模式。”美团相关负责人表示，南昌作为“网红”城市，在“黑珍珠餐厅指南”“必吃榜”等拥有互联网基因的美食榜单的助力下，餐饮消费行业不断产生着良好“化学反应”。

食不厌精，脍不厌细

舌尖上的活力反映一座城市的消费能力

近年来

南昌餐饮市场涌现出一批

高品质、高水准、多元化的“精致餐厅”

深受消费者喜爱

这背后也反映出当下的市场趋势

社交平台上南昌美食攻略刷屏

吃什么、去哪里吃

是吸引游客的重要原因

“‘精致餐饮’标志着南昌的赣菜水平到了一个新高度。”南昌市餐饮（烹饪）行业协会会长杨锦荣表示，南昌文旅多方面发展，游客到南昌来，吃什么、去哪里吃，是吸引外地游客的重要原因，“一方面‘精致餐饮’改变了过去赣菜重口味、偏家常菜的印象，提升了赣菜的品牌形象。另一方面，‘精致餐饮’的出现，为本地和外地的食客提供了更为丰富的餐饮选择。现在‘精致餐饮’‘卷’起来，也倒逼餐饮行业在传统赣菜的基础上多思变多创新，对于赣菜的传承发扬大有裨益。”

“年初南昌两家赣菜餐厅成功入选‘黑珍珠’，代表着以‘鲜辣香醇’为显著特色的赣菜走向了更大、更高的舞台，赣菜的美誉度和知名度得到了进一步的宣传和提升。随着消费者对美食的持续追求，餐饮业充满希望与机遇。下一步，我们将进一步围绕‘名店、名品、名厨’等重点，持续唱响赣菜品牌，注重本土餐饮规模化、品质化、品牌化提质升级，促进餐饮业高质量发展。”南昌市商务局有关负责人表示。

看到这里，你心动了吗？

欢迎大家来南昌

品尝丰富多样的美食

感受魅力无限的南昌精彩

来源：洪观新闻记者 黄之昊

部分图自网友

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