仙女湖迎来冬季首个开捕日 现鱼腾仙湖奇观(图)
摘要： 捕鱼现场处在一片青山绿水中，十几名随行的渔民驾起小船，到达指定位置，沿着渔网四侧一路收网。几分钟后，渔船汇集，一大片的鱼群出现在网底。随着渔民们拉动渔网，渔网也一点点收紧，平静的湖面开始沸腾，被包围在里面的鱼儿如同炸开了锅，纷纷跃出水面，翻腾跳跃。
“清早船儿去呀去撒网，回来鱼满仓……”
又到一年仙女湖冬季开捕时，一片水质清、景色美、鱼儿肥的原生态景色，美得令人窒息！
话不多说，独家全程视频奉上！
嘘！
捕鱼现场处在一片青山绿水中，十几名随行的渔民驾起小船，到达指定位置，沿着渔网四侧一路收网。几分钟后，渔船汇集，一大片的鱼群出现在网底。随着渔民们拉动渔网，渔网也一点点收紧，平静的湖面开始沸腾，被包围在里面的鱼儿如同炸开了锅，纷纷跃出水面，翻腾跳跃。
江西省迎仙渔业有限公司副总经理王云生介绍，冬季捕鱼使用的大网的网眼都比较大，留在渔网里的鱼都在3斤以上，捕大放小的理念基本上就可以保证仙女湖渔业的可持续发展。鱼类经过春殖、夏长、秋壮，现在正是进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间，整个捕捞作业一直要延续到元月底、春节前，同时因冬季捕鱼易于保存运输，也吸引了不少客商前来购买。
当天渔民捕捞的4万多斤鲜鱼全部被现场湖北、江苏、浙江、广东等地的客商抢购一空。
新余市仙女湖水域养殖的有机鱼年产量预计在800到1000万斤。作为我省惟一的湖泊型国家重点风景名胜区，仙女湖鱼类品种丰富，有鳙鱼、翘嘴鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼、乌鱼及青鱼等50余种，鱼肉鲜美，品质优良，仙女湖“会仙”牌系列水产被北京中绿华夏有机食品认证中心认证为有机产品，远销广东、湖南、浙江、九江、吉安等省内外各大高端市场，产品供不应求，深受消费者青睐。
赏完捕鱼美景，小编还要告诉你一个传说，传说仙女湖有一群鱼，经过修炼后摇身一变，竟然变成了桌上的一道美食。
▲一条仙女湖活鱼，先刮鳞、洗净，然后切割分段，用刀在腹鳍根部前端处平切下鱼头，在尾鳍后端处平切下鱼尾，一整条鱼就分割成了鱼头、鱼身和鱼尾三段。
▲鱼头又可细分成毛鱼头、净鱼头（整个）、分割鱼头（半个）、鱼鳃肉、鱼唇、鱼脸、月牙肉。
▲鱼身分成鱼中骨、鱼块、腹肋肉、鱼排、鱼腩、鱼鳍。
▲鱼肚又叫鱼泡，有内泡和外泡之分。
于是，经过道道标准化的细致分割，仙女湖的鱼就变成了绝美鱼肴……鱼头成为“仙女湖砂锅鱼头饺子”，鱼籽鱼泡成为“仙女湖红烧鱼杂”，鱼块变成“仙女湖口味鱼”，鱼尾变成“七仙女下凡等等。一场与仙女湖鱼最亲密的接触，使得寸鱼成“金”。
仙女下凡（红烧鱼尾哦）
功夫鱼卷
铁板剁椒鱼，地道家乡味
口味十足的鱼片
鱼卷盛放在龙舟上，真的高大上
糖醋鱼
品尝一口仙女湖有机鱼，那种鲜味，是味精、鸡精里吃不着的。它是吃进口中倍感神清气爽的那种感觉。
亲你还等什么？如此美景，如此佳肴你怎能错过……
